餐飲品牌的性質:
正宗地道的現(xiàn)拌烤肉,堅持選用當天的宰殺的新鮮牛羊肉,現(xiàn)場腌制,現(xiàn)點現(xiàn)腌?,F(xiàn)拌烤肉來自于傳統(tǒng)的老北京炙子烤肉,在此基礎上又進行了創(chuàng)新改進。其最大特點是牛、羊、豬肉、小海鮮甚至素菜均需提前加辣椒面、孜然粒、香料粉、香料油、山胡椒油、大蒜、洋蔥等料拌勻后上桌,經(jīng)過烤制,調(diào)料的滋味隨著溫度升高逐漸滲入原料中,烤好的食材無須蘸食料碟,滋味便足夠濃郁。同時最大程度保留了食材的新鮮,比傳統(tǒng)韓式烤肉更加鮮美,好吃!
餐飲菜品的特點:
食材新鮮,牛羊肉都是當天現(xiàn)宰,送到門店不超過4個小時;
味道鮮美,烤好的食材無須蘸食料碟,滋味便足夠濃郁;
無論是烤肉還是烤串,肉質爆滿多汁,口感嫩、脆,味道鮮香。
餐飲拍攝的表現(xiàn):
品深餐飲美食攝影團隊認為:通過對現(xiàn)拌烤肉、烤串的核心特色研究,提煉。我們著重表現(xiàn)炙成一派烤肉的新鮮、美味感覺,深入表達烤肉食物與富含創(chuàng)意與美感的意象。
品深餐飲美食攝影團隊從前期準備到技術層面的拍攝與后期修圖。針對烤肉這一美食的獨特氣質,我們在圖片拍攝背景,擺盤,食材搭配方面,精心設計,調(diào)整,力圖呈現(xiàn)最美的效果。