這幾年餐飲行業(yè)快速發(fā)展,用戶對餐飲整體品牌認(rèn)可度提升了很多,讓餐廳經(jīng)營者對設(shè)計(jì)師的專業(yè)知識和審美能力也隨之提出了更高要求。而設(shè)計(jì)不是紙上談兵,對于餐飲設(shè)計(jì)來說,其主旨是為了提高餐廳的品牌知名度和實(shí)現(xiàn)最大限度的容客率才是關(guān)鍵,那么餐飲需要怎么設(shè)計(jì)才能符合消費(fèi)者心理?下面由品深餐飲小編為你講解:
一、滿足消費(fèi)心理
對于餐飲行業(yè),比較看重的是上客率,但其實(shí)更應(yīng)該看重的是顧客的回頭率,回頭率越高其實(shí)是越認(rèn)可你的品牌和餐飲食品,作為服務(wù)行業(yè),我們常說:顧客是上帝,只有顧客滿意,符合顧客消費(fèi)心理,設(shè)計(jì)時(shí)考慮當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和飲食喜好作為基本出發(fā)點(diǎn),在設(shè)計(jì)風(fēng)格和飯菜口味上能夠讓當(dāng)?shù)厝艘子诮邮芎拖矏邸?/span>
二、裝飾風(fēng)格選取
作為餐飲行業(yè),尤其是一些主題餐廳,讓我們剛踏進(jìn)這個(gè)餐廳,就能感受到一種別具一格的氛圍,這個(gè)氛圍有歷史文化的、懷舊優(yōu)雅的、情侶浪漫的等等,這其實(shí)都是借助裝飾材料來實(shí)現(xiàn)的,比如裝修歐式的西餐廳,就要選擇豪華大氣的地磚和墻面磚,在餐廳背景墻部位可以選擇用馬賽克拼接西方特點(diǎn)的圖案,在燈具和其他軟裝飾品的選擇上,也要盡可能與西式風(fēng)格相匹配。
三、餐廳定位
設(shè)計(jì)餐廳之處,是要對餐廳有個(gè)很好的定位,考慮面對的是什么消費(fèi)用戶,能接受什么價(jià)位,還有餐廳的容客率是多少,這都是具體要分析設(shè)計(jì)的,有利于避免造成就餐人數(shù)少空間浪費(fèi)的現(xiàn)象。還需要根據(jù)客戶來定位餐廳裝修風(fēng)格,如果面向的是中低檔消費(fèi)用戶,設(shè)計(jì)裝修時(shí)要盡量簡潔,如果是面向白領(lǐng)或高層消費(fèi),餐廳物品和設(shè)計(jì)風(fēng)格要顯得高端典雅大氣。
滿足消費(fèi)者的餐飲設(shè)計(jì)今天就講到這里了,有餐飲設(shè)計(jì)方面需要的用戶,可以隨時(shí)于小編聯(lián)系,也可以去我們網(wǎng)站觀看更多餐飲案例。